國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院舉辦第49期“糧科大講堂”
2025-04-09
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3月28日上午，國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院舉辦第49期“糧科大講堂”，邀請中國糧油學(xué)會油脂分會會長、全國糧油標準化技術(shù)委員會油料及油脂分技術(shù)委員會主任委員、武漢輕工大學(xué)二級教授何東平作“中國油脂科技發(fā)展與展望”專題講座。季振江副院長主持報告會。
報告會上，何東平教授針對我國食用油自給率低、食用油攝入量把控難、油料資源綜合利用不充分等行業(yè)問題，全面介紹新油源開發(fā)、功能性油脂制備、油料油脂高值化利用等領(lǐng)域創(chuàng)新現(xiàn)狀和相關(guān)科研成果，并對油脂加工安全控制、快速檢測、智能化與數(shù)字化等新技術(shù)進行展望。
在交流提問環(huán)節(jié)，與會人員圍繞油料全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)加工、油脂標準制修訂、功能性油脂研發(fā)等問題深入交流。大家表示，通過本次學(xué)術(shù)報告，進一步深化對我國油脂科技發(fā)展現(xiàn)狀和未來趨勢的認識，有助于推動油脂科技創(chuàng)新。下一步，我院將積極推進與武漢輕工大學(xué)簽訂的戰(zhàn)略合作框架協(xié)議落實，深化雙方學(xué)術(shù)交流與合作，更好支撐服務(wù)國家油脂行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
本次講座采取現(xiàn)場和線上相結(jié)合的方式進行。院領(lǐng)導(dǎo)，相關(guān)處室、研究所負責(zé)人和科研人員、聯(lián)合培養(yǎng)研究生等近百人參加。
